Menu

De Berlijners

‘Your body can stand almost anything. It’ your mind that you have to convince’, luidde de post op Facebook. En zo is het. 5 weken voor de marathon die ik dacht nooit te lopen voel ik dat te meer, terwijl het doel steeds dichter in beeld komt en ik de dagelijkse trainingen van inspanning en […]

Kletskoppen met zongedroogde tomaatjes

Sinds een paar dagen ben ik onder begeleiding van zeer kundige diëtist overgestapt van koolhydraat- naar vetverbranding door middel van het ketogeen dieet. Het doel hiervan is dat ik de marathon, die ik over 5 weken loop, met meer energie kan doorkomen. Het lichaam heeft immers, hoe slank je ook bent, zo veel vetopslag dat […]

In gedachten ergens anders

Geïnteresseerd vroeg Aart met wie ik 2 dagen terug een zakelijke afspraak had naar mijn motivatie en doelen. Ik hoorde mezelf over ratio en gevoel praten. En mijn struggelingen van lopen op dat laatste. Met de tijd voor ogen, de afstand op het netvlies en mijn innerlijke drang. Ik vertelde over het proces, over de […]

Courgette-rolletjes met geitenkaas

Als ik een courgette onder de naam komkommer verkoop dan vinden mijn drie zoontjes hem best lekker. Als ze niet weten dat hij in de pannenkoeken verstopt zit (zonder schil pureren en door het beslag roeren), dan hebben ze er geen idee van dat ze courgette veel vaker eten dan ze lief is. Ondertussen weet […]

Vis in de oven

Dat we jarenlang voor de gek zijn gehouden dat vet niet goed voor je is, komt steeds meer naar buiten. Vet is goed en vet lekker. Peter Klosse kan het zo mooi en simpel omschrijven. Vet zorgt voor smaak. Haal je vet uit eten dan moet je iets anders toevoegen, vaak suiker en aroma’s. Gemodificeerd […]

Van buiten en binnen

Mijn hakken laten ik even in de kast staan. Verder is er niets te zien. Met spijkerbroek en cowboylaarzen loop ik over het centraal station. Een tas gevuld met laptop, telefoon en mijn heilige schrijf-/ tekenboekje. Ik kijk om mij heen en denk aan het verhaal van al die mensen. Waar gaan ze heen en […]

Meloensalade met limoen en kardemon

En weer ben ik een voedingservaring rijker. Of eigenlijk een weetje. Nu ik sinds enige maanden voor de marathon train merk ik dat mijn voedingspatroon verandert. Logisch natuurlijk en soms ook lastig. Menig school heeft het over koolhydraten stapelen, of te wel veel pasta, brood en andere zaken. Ingrediënten die ik eigenlijk zo veel mogelijk […]

Een proces van bewegen

De weg naar de marathon is een enorm proces. Trainen in kilometers, trainen in plannen, trainen in voelen, trainen in vertrouwen. Vertrouwen dat je fitter wordt, dat je lijf het aankan en dat het doel haalbaar is. Vertrouwen in jezelf. Schema’s helpen daarbij, evenals trainen in een groep met diezelfde finish voor ogen, een bemoedigd […]